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あとから文字などを描き足すことは可能ですか？

最終の仕上げの加工後は、絵を描き足すことはできません。
ただ、チョークマーカーを使えば、空いたスペースに本日のメニューなど毎日書き換えたい文字を書く事が可能です。チョークマーカーは塗れた布で簡単に消すことができます。